Couscous Recette Algerien

Recette de couscous algérois couscous dans un récipient faites dorer de toutes parts le mouton coupé en huit morceaux avec 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d huile bien chaud.

Couscous recette algerien. Ajouter les oignons faire revenir quelques minutes. Je laisse revenir le tout afin que la sauce s imprègne d épices. Couscous kabyle aux fèves.

Mettre les morceaux de carottes et les navets. Ajouter les épices et 1 2 litre d eau et laisser cuire doucement 2 ou 3 h. La veille faire gonfler les pois chiches.

Mettre les pois chiche et mélanger bien puis ajouter le poivre rouge et le concentré de tomate et le sucre. Ajouter un verre d eau et revenir à feu doux. Le couscous peut être servi avec une sauce blanche cannelle navets oignons il s agit d une version algéroise ou plus classique sauce rouge tomate.

Ajoutez y de la sauce et déposez les viandes et les légumes. Le couscous algérien au poulet est une recette traditionnelle super aimée à la maison un plat bien savoureux riche en légumes et qu on présente pour la cuisine de tout les jours ou pour les grandes occasions. Faites cuire la semoule du couscous à la vapeur du couscoussier 20 min.

Pour dressez le couscous dans un plat déposez les grains de couscous et faites un puit. Mouillez avec 2 litre d eau ajoutez les pois chiches lavés et égouttés puis laissez cuire 1 heures. Eplucher les carottes et les navets coupez les en tronçons de 6 à 8 cm et coupez encore en 2.

Il se consomme avec du lait chaud avec du lait battu et avec du lait caillé. Et dégustez votre couscous de légumes. Arrosez votre assiette de couscous royal algérien et de pois chiches.