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Recouvrir le gâteau avec le glaçage et laisser au réfrigérateur pendant 2 h au moins.
Glacage chocolat blanc. 100 g de crème à 30 de mg ou de lait concentré 150 g de chocolat blanc ivoire de valrhona 9 g de gélatine 200 blooms poudre ou feuilles. Incorporer au choix 10 g de beurre de cacao de la végétaline préalablement ramollie ou même d huile. Ajouter de l eau jusqu a obtenir une texture onctueuse pas trop liquide ni trop épaisse.
A l aide d un fouet fouetter le me lange jusqu a ce qu il soit lisse. Ajouter le sucre glace puis mélanger. Ingrédients pour le glaçage brillant au chocolat blanc.
150 g de glucose en sirop. Verser sur votre gâteau puis laisser refroidir complètement avant de mettre au frais. Il est parfait pour la décoration de vos dessert gâteaux et cupcakes.
Faire fondre au bain marie ou a feu très doux 100g de chocolat pâtissier puis ajouter hors du feu 50g de beurre coupé en morceau. Remuer énergiquement pour bien faire fondre les derniers carrés de chocolat et bien lier le chocolat et le lait. Découvrez ce merveilleux glaçage au chocolat blan c brillant vous pouvez colorer ce glaçage au couleur de votre choix bleu rose rouge.
Glaçage miroir blanc et coloré. 5 minutes de préparation top chrono pour un effet wahou et hmmm garantis. Laisser refroidir la ganache jusqu a ce qu elle ait e paissi.
La recette du glaçage miroir blanc idéale pour glacer vos entremets. Glaçage au chocolat blanc réaliser un glaçage au chocolat facile et brillant. Certaines recettes demandent des glaçages au chocolat noir lait ou blanc.
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Source : pinterest.com