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Quand celle ci est bien chaude saisissez les magrets côté peau pendant 5 à 8 minutes.
Magret de canard rose. Imprimer la recette epingler noter la recette. Quand la peau croustille retournez les magrets de l autre côté et déposez de suite dans le plat qui se trouve au four poivrez et terminez la cuisson pendant environ 8 minutes. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
Côté viande puis pendant 10 min. Roses de magret de canard séché. Cuire le magret de canard à la poêle pour préserver le moelleux de la viande privilégiez une cuisson à feu doux.
Veillez à bien s 039 arrêter à la limite avec le rouge de la viande. Quand celle ci est bien chaude saisissez les magrets côté peau pendant 5 à 8 minutes. Essuyez la peau des magrets avec un sopalin.
Déposer le magret de canard côté peau pendant 7 à 10 minutes environ la graisse va fondre dans la poêle et la peau se colorer petit à petit quand il n y a plus de graisse sortir le magret et enlever toute la graisse la garder bien sûr pour cuire des pommes de terre par exemple c est très bon. Laissez cuire sur feu doux en mélangeant jusqu à ce que la sauce devienne liquide et prenne une belle couleur rose bonbon. Si vous le désirez rosé comptez 15 minutes et 10 minutes pour une viande saignante.
Prélevez 2 grosses cuillerées à soupe de la graisse rendue. Ingrédients 4 personnes. Laver soigneusement les grains de poivre et en écraser une partie.
Versez les dans une petite casserole ajoutez le vinaigre de framboise la confiture de cerises noires et la crème fraîche. Cuire les magrets pendant 5 min. Quand la peau croustille retournez les magrets de l autre côté et déposez de suite dans le plat qui se trouve au four poivrez et terminez la cuisson pendant environ 8 minutes.
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Source : pinterest.com