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Sauce Béchamel Recette

Elle est souvent utilisée avec les plats gratinés.
Sauce béchamel recette. Ce roux ne doit pas trop colorer mettre sur feu vif. La sauce béchamel est une sauce blanche réalisée à partir de farine beurre lait ou crème. La sauce béchamel traditionnelle est préparée à partir d un roux mélange de farine et de beurre additionné de lait ou crème.
Pour réaliser cette recette de sauce béchamel vous n aurez besoin que de 6 ingrédients et de moins de 20 minutes. 30 g de farine 50 cl de lait froid 30 g de beurre 1 pincée de muscade en poudre sel poivre. Versez le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu à ce que la sauce épaississe.
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen et dès qu il mousse un peu lui ajouter la farine et remuer à la cuillère en bois. Ingrédients 4 personnes. Elle apporte onctuosité et gourmandise et permet même de faire apprécier les légumes aux enfants dans le chou fleur au four par exemple.
Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. Sauce béchamel facile ingrédients. étape 1 5.
Le secret est néanmoins dans le dosage. Suivez les conseils du chef jonathan garnier afin de connaître les meilleures techniques pour préparer cette savoureuse et onctueuse sauce maison. La farine doit juste épaissir.
Assaisonnez de sel poivre et muscade râpée. On y ajoute volontiers un peu de noix de muscade. Il s agit d une recette de base toute simple qu on relève de nos variantes préférées et qui est elle même la base d autres sauces.
Source : pinterest.com