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Cette délicieuse recette de ratatouille se compose essentiellement de légumes coupés en rondelles ou en quartiers.
Recette ratatouille provençale. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Ajoutez 3 cuillères à soupe d huile d olive. Coupez les tomates en quartiers et émincez l oignon dans une poêle versez un peu d huile d olive et faites y revenir les uns après les autres les différents légumes pendant 5 minutes pour.
Mettez y les dés d aubergines et de courgettes à revenir. Faites y revenir les poivrons et les oignons 3 minutes en remuant. Pelez l oignon et l ail.
Retirer les oignons et faire revenir les courgettes coupées en cubes. Selon la méthode de votre choix enlevez la peau des tomates je les passe 10 12 min au micro onde après les avoir incisées. Pour réussir notre recette de ratatouille très facilement il vous faudra.
Incorporez l ail le laurier et le thym. Lavez et détaillez les courgettes l aubergine le poivron vert et le rouge en cubes de taille moyenne. Incorporez les poivrons et les courgettes remuez 5 min puis ajoutez les tomates.
Retirer les courgettes et faire revenir l aubergine coupée en cubes de la même grosseur que les courgettes. Ciselez l oignon faites le fondre 5 min à l huile d olive dans une cocotte. Emincez les courgettes les tomates et les aubergines.
Faire revenir l oignon émincé ans l huile d olive sans roussir. 4 courgettes longues vertes ou vertes et jaunes. Mélangez régulièrement et lorsqu ils sont dorés retirez les à l aide d une.
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Source : pinterest.com