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4 creole sausages sliced.
Rougaille saucisse. Les faire revenir dans une cocotte dans une cuillère d huile. 3 ajoutez le thym et le curcuma plus le piment et un petit peu d eau. 2 tbsp spring onions chopped.
Pendant ce temps émincer les oignons en fines demi rondelles et hacher l ail. Rougail sausage is a traditional reunion dish based on creole sausages often smoked or fresh. As for rougaille oh you won t believe the story behind really and how it has almost become the soul of every mauritian dish.
Dans une casserole d eau bouillante plongez les saucisses et laissez les blanchir 6 minutes égouttez les et coupez les en tranches en biais de 1 5 à 2 cm d épaisseur. 1 faites revenir les saucisses coupées en tronçons de 1 5 cm dans un wok ou une poêle anti adhésive légèrement huilée à l huile d olive. 1 tsp ginger paste.
Creole smoked sausage rougaille. Couper les saucisses en morceaux de 4cm environ. Faites y chauffer de l huile d olive.
4 couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 2 heure environ. 1 large onion diced. These are then cut into pieces accompanied by rice and rougail tomatoes cut in small dice crushed ginger chopped onions and peppers it is usually accompanied by starchy foods such as rice and lentils or coral lentils or white beans.
3 cloves of garlic finely chopped. Faites bouillir dans de l eau les saucisses pendant 10 min pour éliminer l excès de sel et de gras. Vous pouvez ensuite les cuire au barbecue à la poêle ou dans de l eau bouillante et même e rougail.
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