Sauce Pour Magret De Canard

Dans une casserole faite fondre le miel y ajouter le vinaigre et la crème et laisse épaissir un peut. Réserver à la chaleur. Dans votre poêle vidée de la graisse du canard faites revenir une échalote hachée finement.

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Quelle sauce pour le magret de canard.

Sauce pour magret de canard. Versez ensuite un peu de fond de veau pour déglacer les sucs de cuisson. Vous cherchez des recettes pour sauce pour magret de canard. Pour la recette du jour je vous propose de traiter le magret comme le boeuf.

1 magret de canard 2 pommes 1 gousse d ail 1 grosse cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre thym sel poivre. Un mélange fin sucré salé dont la réputation n est plus à faire. Passer la sauce pour en retirer les pépins.

Ajouter le fond de canard et laisser réduire jusqu à consistance sirupeuse. On ajoute 1 cuil. En effet même si la viande de magret n est pas considérée comme une viande rouge son aspect sa couleur et son goût s en rapprochent beaucoup.

Dans les assiettes déposer les tranches de magret et napper de la sauce fruitée. Elle apporte du peps et de la douceur à la fois en bouche c est exceptionnel. Canard magret de canard sauce pour magrets de canard.

Pour sortir des sentiers battus le choix des sauces pour accompagner votre magret de canard est vaste. Magret de canard sauce au vin et échalotes. Cette sauce au cacao relève à merveille le magret de canard.

C est certainement la première sauce à laquelle nous pensons lorsque nous parlons de magret de canard. Ajoutez de la crème fraîche et 30 g de foie gras. Ajouter le beurre et le cognac.

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