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Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche servez la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés.
Soupe petit pois. Herbe fraiche fromage crème moi j ai choisi du basilic et du citron vert. Faites revenir dans une grande casserole les oignons et les dés de pommes dans le beurre à feu doux 5 minutes ajoutez la menthe salez et poivrez si vous le souhaitez puis versez le bouillon de volaille et faites bouillir le tout pendant 6 minutes ajoutez les petits pois portez une. Extrait de petit pois glacé et sa croquette une recette qui permet une concentration de goûts qui peu également se servir chaud et qui utilise le pois complètement.
Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen. En utilisant une cuillère en bois pour bien écraser les petits pois on devrait récupérer un maximum de soupe. Versez 1 5 l d eau salez poivrez et rajoutez la pomme de terre.
Mixez longuement à l aide d un blender ou d un mixer à soupe. Soupe de petits pois au bacon et à la menthe cette soupe est parfumée au bacon et à la menthe et sans crème fraîche avec du lait. Ajoutez les petits pois la laitue couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche que vous mélangerez directement dans votre bol.
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