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à l aide d un robot tranchez tous les légumes en rondelles.
Recette ratatouille facile. Grattez légèrement les courgettes et coupez les en rondelles. Facile avec cette ratatouille que mon fiston adore. Bouquet garni thym romarin laurier basilic la ratatouille est une recette d été méridionale composée de légumes mijotés.
Ajouter l ail et l aubergine et faire cuire pendant 3 à 4 minutes. Coupez la en rondelles sans la peler. Dans une grande sauteuse faites chauffer l huile d olive.
Coupez les tomates en 2. 1 petit poivron rouge. Rincez les poivrons retirez les graines et coupez les en lamelles.
3 min au robot trancher en fines lamelles l oignon le faire revenir dans de l huile d olive dans un wok ou une grosse poêle à fond anti adhésif. Mettez les courgettes et les aubergines à revenir jusqu à ce qu elles soient dorées. Puis ajouter le vin rouge et toutes les épices.
1 dans cette recette tous les légumes doivent être coupés en morceaux assez gros des cubes d environ 3 4 cm pour ne pas finir en purée. Haché finement l oignon et l ail. Faites la revenir dans un peu d huile d olive environ 5 minutes pendant ce temps préparez de la même façon les deux courgettes les laver les couper en rondelles sans les peler.
Lavez et détaillez les courgettes l aubergine le poivron vert et le rouge en cubes de taille moyenne. Baisser un peu le feu et laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes. Faites y revenir l oignon et l ail ajoutez les légumes et remuez.
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