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Chou Chinois Braisé
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Dans un auto cuiseur disposer la couenne le chou le lard coupé en dés carotte et oignon en rondelles le bouquet garni.
Chou chinois braisé. Ajoutez le cube de bouillon et l eau. Faites revenir l ail et l oignon dans une poële. Pelez et râpez le morceau de gingembre.
Le faire blanchir. Ajoutez le chou dans la sauteuse et augmentez le feu. Peler et émincer finement l oignon.
Pour cela faites revenir l oignon émincé dans une sauteuse avec un peu d huile. Ce chou très savoureux à la texture délicate est réputé pour ses valeurs nutritives. Le couper en quartiers.
Débarrasser le chou de ses vilaines feuilles. Faire revenir c est faire colorer dans un corps gras chaud l oignon haché coupé en petits morceaux dans l huile durant 10 min. Cuisiner le chou chinois braisé est simple et rapide.
Couper le chou transversalement en rondelles d environ 2 cm. Verser l huile dans le fond de la marmite puis l oignon et le chou. Savourez votre chou chinois braisé avec de la saucisse de la viande ou même du poisson.
Ajouter l ail écrasé et le chou et un peu d eau cuire doucement durant 30 min. Hachez l ail l oignon et le persil. Laissez mijoter 5 minutes.
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