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Ajouter 1 3 des blancs à la préparation au chocolat et mélanger délicatement.
Recette mousse au chocolat au lait. Mélanger énergiquement pour créer un moyau élastique et brillant 2. Dans un bol au bain marie ou au four à micro ondes fondre le chocolat avec le beurre et 30 ml 2 c. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur dans 8 verrines.
Verser délicatement 1 3 de crème chaude au centre du chocolat au lait préalablement fondu en décrivant de petits cercles à l aide d une spatule 1. Recette mousse au chocolat au lait. Conserver cette texture jusqu en fin de mélange.
Faire fondre les morceaux à feu très doux. Ingrédients 6 personnes. 250 g de chocolat au lait pâtissier 6 blancs d œufs 4 jaunes d œufs.
Servez votre mousse au chocolat au lait bien frais. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d eau froide. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
Ajouter les jaunes au chocolat puis battre les blancs en neige assez ferme. Préparation de la recette mousse au chocolat au lait légère étape par étape. Ajoutez vivement 1 3 des blancs d œufs battus puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
Répéter cette opération 2 fois 1 et 2. émietter la tablette de chocolat. Séparer les blancs des jaunes d oeufs.
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