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Gateau Au Poire

Préchauffer le four à 180 c 350 f.
Gateau au poire. 3 poires. 2 verser la pâte dans un moule beurré. Dans un saladier mettez le sucre deux oeufs et 1 pincée de sel.
Bien amalgamer le tout. 4 cuire 30 minutes à 180 sans préchauffer le four. Battez les œufs avec l édulcorant puis ajoutez la vanille le beurre fondu et le lait et mélangez.
On obtient une pâte lisse et onctueuse. Dans un saladier travailler les 3 œufs avec 125 g de sucre. 3 éplucher et couper les poires en morceaux.
Gâteau fondant aux poires. Ajouter les œufs entiers le lait et le beurre fondu. Ajouter la pincée de sel.
Gâteau fondant aux poires. Fouettez le mélange jusqu à ce que la préparation mousse et fasse un ruban. Déposer les poires épluchées et coupées en quartier au fond du moule en rosace préchauffer le four à 180.
3 verser l huile le lait et le rhum. Couper les poires en quatre sur la longueur retirer le cœur puis couper chaque quart en 3 tranches pour un total de 12 tranches par poire. Lavez et épluchez les poires puis coupez les en tranches fines à l aide d une mandoline.
Source : pinterest.com