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2 les laver et les essuyer dans un torchon important il ne faut pas que les pommes de terre soient mouillées.
Recette p de terre sarladaise. Faites chauffer à feu vif et quand cela commence à crépiter ajoutez les rondelles de pommes de terre. 1 epluchez les pommes de terre et lavez les. 1 kg de pommes de terre 4 cuillères à soupe de graisse de canard 3 gousses d ail 4 cuillères à soupe de persil ciselé sel et poivre du moulin.
Faites fondre la graisse d oie dans une poêle à fond épais et faites y revenir les pommes de terre sur feu moyen 10 à 12 minutes sans cesser de les retourner. Faites fondre la graisse d oie dans une poêle à fond épais et faites y revenir les pommes de terre sur feu moyen 10 à 12 minutes sans cesser de les retourner. Séchez les soigneusement dans un linge.
Lavez et séchez les pommes de terre dans un torchon. Coupez les en rondelles assez fines. Pommes de terre tranche es dans une sauteuse ou une cocotte mettez 3 cuillères à soupe de graisse de canard.
Faites revenir à feu vif 12 minutes le temps que les rondelles soient bien colorées. Détaillez les en rondelles épaisses. Détaillez les en rondelles épaisses.
4 quand la graisse est chaude y jeter les pommes de terre. Etalez les pommes de terre à la poêle. Des pommes de terre sarladaises inratables croustillantes et moelleuses.
Lavez et séchez les pommes de terre dans un torchon. 5 votes 1 44 plat facile 50 min 382 kcal. 2 dans une grande poêle faites fondre la moitié de la graisse d oie à feu moyen.
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