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Blanquette De Veau

Découvrez la recette de la blanquette de veau traditionnelle un classique du terroir qui fait l unanimité à chaque bouchée.
Blanquette de veau. Servir avec de bonnes pâtes fraîches ou du riz blanc. 1 2 kg de sauté de veau et tendron. 10 cl de crème fraiche.
4 belles cs de farine bien remplie. Bring to a boil then simmer for 1 1 2 hours skimming. The origin of the term blanquette comes from the color of the white sauce that coats the stew meat.
70 g de beurre. Couvrir les morceaux de veau avec de l eau froide ajouter les 2 oignons les carottes la branche de céleri le poireau le thym le laurier les clous de girofle saler. A gentle comforting dish blanquette de veau is a traditional veal stew cooked in a white creamy sauce paired with a warming aromatic pilau.
Recette de la blanquette de veau à l ancienne ingrédients de la blanquette de veau. The favorite veal cuts for blanquette are usually breast shoulder or flank.
Source : pinterest.com