Croustade Aux Pommes Du Gers

Cette pâte va devoir patienter au frais jusqu au lendemain dans une assiette huilée avant d être étirée à la main sur une grande table recouverte d un linge qui évite qu elle ne colle.

Croustade aux pommes du gers. Elle est faite avec de l eau de la farine du sel et des oeufs des produits de base locaux et de qualité. Croustade aux pommes cuisson 15 minutes à 190 pâte filo 9 feuillesdes pommes100 gr de beurre fondu100 gr dz sucre de canne50 gr d amandes1 baton de cannel. The croustade aux pommes is a really popular dessert in the midi pyrénées region of france and especially for traditional gatherings in the gers and ariege departments.

100 g de beurre fondu. Un dessert de fête traditionnel gersois gascogne. Pour faire une croustade il faut préparer la pâte la veille.

Croustade aux pommes pays de condom dans le gersingrédients pour 6 à 8 personnes pour la pâte 5. La recette par cuisine en folie. Faites bouillir l eau et le sucre dans une casserole.

Dans une casserole mettez 250 g de pommes pelées et émincées avec 50 g de beurre puis faites cuire à couvert pendant environ 15 minutes de façon à obtenir une compote. Humecter la pâte à croustade au pinceau avec le beurre fondu poudrer légèrement de sucre vanillé 3 sachets et arroser de quelques giclées d armagnac. Dans le gers la croustade s appelle le pastis gascon à ne pas confondre avec l apéro la production est surtout familiale et féminine.

Beaucoup de familles en produisent pour leur propre consommation mais il est possible d en trouver sur certains marchés ou dans certains commerces particulièrement dans le gers. Lavez et pelez les pommes. 4 sachets 40 50 g de sucre vanillé.

Mélanger un sachet de sucre vanillé aux pommes macérées. The particularity of this delicious typical dessert often compared to the alsace apple strudel is that it actually boasts two recettes.