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Les bouquets de chou fleur peuvent se manger crus ou cuits.
Cuisson choux fleur. Posez chaque moitié à plat et coupez les en deux une nouvelle fois dans le sens de la longueur. Coupez une tête de chou fleur en petits morceaux. La cuisson du chou fleur à l eau bouillante etape 1 portez une marmite d eau à ébullition.
Cuisson du chou fleur à la vapeur ou à l aide d un autocuiseur. Comptez entre 5 et 10 minutes de cuisson en fonction de la taille du chou fleur. Dans ce cas ajoutez dans l eau quelques herbes thym origan ou romarin.
Insérer le choux fleur dans une boite hermétique pouvant aller dans un four micro onde ou dans un sac plastique pouvant aller au four micro onde. Versez environ 5 cm d eau froide dans le fond de la cocotte puis positionnez le panier vapeur dans lequel vous placerez les bouquets de chou fleur. Comptez entre 15 et 20 minutes de cuisson en fonction de la taille du chou fleur.
Une simple casserole d eau salée convient parfaitement à la cuisson du chou fleur. Découpez votre chou fleur en bouquets. Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson du chou fleur.
Cela leur donnera plus de goût et diffusera dans la cuisine un doux parfum. Faites cuire dans un grand volume d eau salée pendant 10 minutes. Rincez les à l eau claire.
Pour une cuisson vapeur du chou fleur utilisez votre cocotte minute ou votre autocuiseur. 5 à 10 minutes à la vapeur. Pensez à saler votre eau de cuisson.
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