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20 minutes pour les gros poireau d hiver.
Cuisson poireaux. Vous les épluchez c est à dire que vous enlevez une ou deux feuilles extérieures. Fermez la et faire cuire. Portez à ébullition une sauteuse à moitié remplie d eau et débarrassez vos poireaux du blanc et du vert des extrémités.
Préchauffer le four à 180. Enlever le vert des poireaux à réserver pour des bouillons détox et le bout. La cuisson du poireau à l eau.
1 commencez par faire préchauffer votre four à 190 c. Il peut également être braisé avec du beurre ou un fond de bouillon. Etape 1 dans une casserole ou dans un grand faitout cette cuisson vous permet de parfumer vos poireaux et de maîtriser le degré de cuisson.
45 min plat principal. Pour une texture moelleuse déposez de la chapelure ainsi qu une tranche de pain imbibé de lait dans le mélange de légumes. 8 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Il suffit de faire sauter des poireaux avec des échalotes du poivron du persil des épices et un peu de sucre. Etape 2 versez l eau puis aromatisez la avec quelques herbes fraîches de l estragon par exemple. égouttez bien les poireaux avant de les servir.
Pensez à les mettre. Couper en biseaux des bâtonnets de 5 cm environ. Les déposer dans un plat.
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