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L avocat un légume fruit originaire d amérique du sud à la chair vert pâle et fondante lorsqu il est mûr à point.
Recette avocat saumon. Verrine avocat boursin saumon. Avocat mûrs saumon ou truite fumée beurre crème fraîche fluide poivre sel. Astuces et conseils pour avocat au saumon.
Mélanger afin qu il ne noircisse pas. Mixer la chair des avocats avec le jus de citron. Saumon fumé avocat mûrs citron poivre sel piment tomate en petits dés.
Répartissez les cubes de saumon et les dés d avocat dans les assiettes. 3 disposer de l avocat dans le fond de chaque verrine. Assaisonner avec sel poivre et piment pour que ce soit très relevé mélanger.
On ne peut évidemment pas parler de l avocat sans penser à la sauce guacamole mexicaine constituée de pulpe d avocat écrasée avec piment et épices que l on déguste avec des tortillas ou au féroce martiniquais mélange d avocat et de morue hachée. Mélanger la crème épaisse avec le boursin. Rincez et ciselez la ciboulette.
Tapisser chaque bol de 3 tranches de saumon fumé. Disposer la purée d avocat au font des verines. à café de jus de citron zestes d 1 2 cit.
1 avocat 80 gr de saumon fumé environ 3 tranches jus d 1 2 citron vert 1 grosse cuillère à soupe 2 c. Puis déposer le mélange dessus l avocat. 1 éplucher l avocat le couper en cubes dans un bol avec un demi jus de citron.
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