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1 kg de viande de bœuf à pot au feu coupée en morceaux 2 os à moelle.
Facile pot au feu recette. Pot au feu facile à la cocotte. Découvrez la meilleure recette du pot au feu un grand classique inratable un peu long à faire mais terriblement délicieux à la dégustation. Dresser chaque assiette dans des assiettes creuses de préférence avec la viande quelques légumes un morceau d os à moelle et du bouillon.
épluchez les oignons plantez y les clous de girofle. Ajoutez de l eau en cours de cuisson si nécessaire. Retirer les impuretés à la surface de l eau à l aide d une écumoire.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Recette pot au feu facile. Thym avec laurier céleri avec persil plongez le tout avec la viande préalablement ficelée par votre boucher dans un grand fait tout avec 5 l d eau froide.
Epluchez les légumes séparez les verts des blancs de poireaux lavez soigneusement et ficelez les verts de poireaux en fagot. 1 mettre toutes les viandes dans une grande cocotte. Préparez deux bouquets garnis.
Couvrez et laissez mijoter. Ajoutez ensuite les légumes puis les pommes de terre et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Faites bouillir et écumez soigneusement.
Plongez le cou de cerf dans une casserole d eau froide légèrement salé. Certains préfèrent même cuire les pomme de terre légumes les plus fragiles à la cuisson séparément et de les ajouter au dernier moment au pot au feu. 1 dans un faitout mettre 3 l d eau les blancs de poireaux coupés en 2 les navets épluchés et coupés en 2 et les carottes épluchées ainsi que la gousse d ail le bouquet garni ficellé avec le vert d un poireaux et l oignon planté de clous de girofle.
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