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1 filet mignon de porc 1 jaune d oeuf 1 oignon 100 g de gruyére rapé 2 tranches de jambon blanc ou fumé selon les goûts.
Filet mignon en croute individuel. Les retirer de la sauteuse et les réserver. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Recette de boeuf wellington de ricardo avec duxelles de champignons.
Un filet mignon de porc enveloppé dans de la pâte feuilletée pour découvrir une viande moelleuse cuite à la perfection et savoureuse. 800 g de filet mignon de porc ou filet de veau 400 g de pâte feuilletée 1 kg de champignons 1 belle échalote 2 cuillères à soupe d huile 30 g de beu. Ingrédients de la recette.
Coupez le bloc de foie gras en tranches d un demi centimètre d épaisseur. Recouvrez avec les morilles puis déposez le filet mignon par dessus. Débarrassez et laissez refroidir.
Filet mignon en croûte. A servir toute l a. Filet mignon de veau en croute de noisettes.
Steaks de filet mignon champignons pâte feuilletée ail. Bonsoir eva je ne suis pas une pro des temps de cuisson mais ayant déjà testé la recette de filet mignon en croute au boursin je vais essayer de t aider. Filet mignon en feuilleté ingrédients de la recette.
Déposer le filet mignon au centre de la pâte saler poivrer et déposer des morceaux de boursin dessus pas la peine de trop s appliquer à bien le répartir de toute façon il va. Etaler la pâte la tartiner généreusement de moutarde et légèrement de crème fraîche parsemer de fromage râpé sel poivre. Les faire revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre pendant 3 minutes environ.
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