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30 g de beurre demi sel un peu plus pour le graissage du moule 30 g de sucre cassonade 50 g de farine t45. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Dans une casserole à froid mélangez bien 50g de poudre à flan ou de maïzena avec 125g de sucre en poudre.

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Faire un flan reste très facile en suivant bien les étapes.

Flan patissier michalak. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Préchauffez le four à 175 c. Dans un saladier mélanger le sucre fin et la maïzena.

Ajouter le lait et mélanger. Avec lui exit les préparations compliquées exit les préparations interminables on va droit au but. 50cl de lait 25cl de crème fleurette 125g de sucre semoule 100g de jaunes d œufs 50g de maïzena.

Ne sachant pas suivre une recette sans y mettre ma patte j ai modifié les 50 g de maïzena en 25 g de poudre vanille impérial 25 g de maïzena. Un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre. Enfournez pour 1 heure ou un peu plus selon votre four.

La recette que nous propose christophe michalak est parfaite. Une fois bien refroidi démouler le flan. Flan patissier de michalak ce que j aime chez christophe michalak c est qu il rend accessible et abordable beaucoup de desserts.

Ingrédients 6 personnes. Sa recette de flan pâtissier maison m a renvoyée quelques années arrière. La flan doit avoir une jolie couleur caramélisé et doit être cuit au centre.

La texture est bien crémeuse avec le rajout de crème fleurette. Je n utilise que ça depuis longtemps pour toutes mes crèmes pâtissières. Ajouter les jaunes d 039 oeufs et mélanger au fouet.

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