Gelée De Coing Marmiton

Découvrez la recette de gelée de coings rapide et facile à réaliser.

Gelée de coing marmiton. Essuyez bien vos coings à l aide d un torchon humide. Nos recettes pour continuer à fêter l épiphanie. Lancez la cuisson 40 min 100 c vit.

Cette grosse poire difforme se consomme rarement cru il devient alors le fruit idéal pour toutes vos recettes de desserts. 500 g de sucre de canne blond environ le jus de 2 citrons. Les verser dans une étamine tendue au dessus d un récipient et laisser égoutter environ 12 h.

Peler les coings les couper en quartiers enlever les cœurs les mettre dans une bassine eau couvrant. Les cuire à feu doux dans l eau le jus de citron et la vanille environ 1 h jusqu à ce qu ils soient tendres. Amener le mélange à ébullition et faire cuire ensuite pendant 30 minutes environ tout en remuant avec une cuillère en bois.

Laissez cuire ensuite à feux doux mais petite ébullition quand même pendant 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps. 1 kg de coings. Déposez les coings dans une bassine à confiture recouvrez avec environ 1 5 l d eau et portez à frémissement.

Laver et essuyer les coings sans les peler. Tendances en cuisine gratin dauphinois gateau au yaourt chocolat poulet. à savourer sur des tartines grillées ou en accompagnement avec un fromage.

Dégustez la gelée de coings comme une simple confiture ou pour napper vos tarte aux fruits. Versez 50 cl d eau au fond de la cuve placez les coings dans le panier vapeur interne puis installez celui ci dans le robot. Nous vous donnons ici la recette de la gelée de coing avec extracteur de jus.