Pate Feuilletée Thermomix

On doit le couper en morceaux plats et éviter de les superposer 2 mettre l eau la farine dans le bol mixer 5 sec vitesse 3 ajouter le beurre et mixer à nouveau 7sec vitesse 6.

Pate feuilletée thermomix. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Recette pâte feuilletée thermomix. La pâte feuilletée escargot 1 congeler le beurre quelques heures au préalable.

150 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux 150 g de farine 75 g d eau 1 pincée de sel. Pétrir 15 sec mode pétrin. Une boule va se former.

Ensuite mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2. 250 g de farine 250 g de beurre 125 g d eau. Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes vitesse 6.

Programmez ensuite 10 sec en fonction sens inverse en vitesse 2. Dans le bol du thermomix mettez le beurre la farine l eau le sel puis mixez 15 sec en vitesse 6. Dans le bol de votre thermomix ajouter le beurre la farine l eau le sel puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 6.

Découvrez notre recette de la pâte feuilletée rapide avec thermomix une recette facile et simple à réaliser pour vos tartes et chaussons. Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné pour former un rectangle trois fois plus long que large. Pâte feuilletée au thermomix ingrédients.

Afficher la recette comme sur mon thermomix mettre 200 grammes de farine cuillère à café de sel 100 grammes d eau très froide et 200 grammes de beurre congelé en petits cubes de 1 cm dans le thermomix. Vous allez retrouver cette recette de pâte feuilletée thermomix dans un bon nombre de recettes thermomix présente sur cookomix il s agit en fait de la méthode rapide dite hollandaise qui diffère de la méthode classique dite française par le fait que le beurre est directement incorporée aux autres ingrédients au lieu d être ajoutée seulement en début de tourage. Sortez la pâte du bol puis étalez la en formant un grand rectangle à l aide d un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.