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Rien de tel qu une bonne carbonnade flamande par mauvais temps en accompagnement des frites des petites pommes de terre ou des pâtes.
Carbonade flamande accompagnement. J ai déjà posé cette question il y a bien longtemps mais les solutions ne me suffisent plus. Tout l esprit de la cuisine du nord se retrouve dans la carbonnade. Et les frites.
1 càt de thym et 1 ou 2 feuilles de laurier. 2 càs de cassonade. Quand ils sont dorés ajouter la.
Chaque semaine nous vous proposons avec notre partenaire chef simon le site pour apprendre à cuisiner une recette de saison et ses accords mets vins cette semaine la carbonade flamande. 13 novembre 2006 à 23h28 bonjour. Je suis au régime et je ne voudrais pas mettre tout par terre en mangeant des frites surtout qu en plus on est 11.
Accompagnement carbonnade flamande 1 novembre 2006 à 0h34 dernière réponse. En fait je l ai déjà faite avec une purée aux deux pommes et je reçois jeudi des gens à qui j ai déjà fait cette purée avec. Côte du rhône villages chateauneuf du pape gigondas lirac côtes du roussillon coteaux du languedoc faugères saint chinian minervois bandol.
Faire chauffer l huile la moitié du beurre ou margarine et faire revenir pendant 10 mn la viande coupée en cubes retirer la viande et remplacer par le reste de beurre ou margarine et les oignons émincés. Faire revenir dans le jus de cuisson 2 gros oignons en rondelle 2 càs de farine. Frites de plus en plus souvent ou pommes de terre bouillies ou vapeur écrasées façon stoemp pour saucer à l berdouille salade de scarole barbe de capucin mâche ou endive et bière évidemment.
Bonjour tout le monde je voudrais faire de la carbonnade flamande samedi mais je ne sais pas avec quoi l accompagner. La bière la cassonade l alliance du salé et du sucré.
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