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Gratin De Légumes Oubliés
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15 recettes originales aux légumes oubliés sur cuisine az.
Gratin de légumes oubliés. Faites chauffer l huile dans une cocotte et déposez y tous les légumes. Pour vous inspirez jetez un œil à notre sélection de gratin de légumes faciles et rapides proposée par nos lecteurs. Dans toutes les casseroles en temps de guerre car peu chers et faciles à cultiver ces légumes sont ensuite tombés dans l oubli total.
Préparation du gratin de légumes oubliés premièrement pour réaliser ce gratin de légumes oubliés façon gratin dauphinois préchauffez le four à 170 180 c th 6. Une purée de topinambours un gratin de panais une salade de crosnes ou une poêlée de navets boule d or et patates douces sauront accompagner de la meilleure façon vos plats de viande et de poisson. Ajoutez y quelques dés de poulet ou de jambon et vous tenez là un repas complet et rapide à préparer qui fera office de repas du soir.
Lorsque tous les légumes sont coupés les mettre dans un saladier. Versez sur les légumes puis parsemez de cantal râpé et enfournez. Puis épluchez les panais les rutabagas et les topinambours soigneusement.
Faites revenir durant une trentaine de minutes à couvert en mélangeant souvent. Astuces et conseils pour gratin de légumes oubliés. Dans un saladier fouettez les oeufs avec la crème salez poivrez ajoutez la muscade.
Les faire dorer pendant 5 à 10 min et ajouter le bouillon de volaille avec une pincée de cumin une pincée de gingembre du poivre et le basilic. Lorsque les légumes sont fondants salez poivrez et servez parsemé de persil haché. Le gratin de légumes est aussi un gourmand moyen de recycler vos restes.
Enlever l enveloppe des gousses d ail les écraser à l aide d un presse ail et ajouter aux légumes. Détailler tous les légumes en petits cubes. Un petit gratin qui change des traditionnels.
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Source : pinterest.com