Meilleure Recette Gratin Dauphinois

Pour réaliser cette recette de gratin dauphinois commencer par préparer tous les ingrédients.

Meilleure recette gratin dauphinois. Parce qu elle combine des pommes de terre savoureuses d un beau jaune doré des yukon gold moelleuses et fondantes à un ratio équilibré de crème 35 et de lait sans sacrifier le goût riche de la crème. Epluchez les pommes de terre rincez les et coupez les en rondelles assez fines. Puis les lamelles de pomme de terre.

1 pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Ajouter les pommes de terre et le sel. A l écumoir remplir les ramequins de pommes de terre couvrir avec un peu de la crème de cuisson et disposer en les répartissant les 40 g de beurre environ 10 g par caquelon.

Mhmmm et un gros bravo et merci pour votre blog que je parcours très souvent je n ai jamais été déçu par vos recettes elles sont vraiment excellentes et toujours accompagnée de très belles photos qui. Finir de cuire et dorer au four thermostat 7 200 c environ au bain marie les gratins. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat.

Porter à ébullition dans une casserole le lait l ail le sel le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min selon leur fermeté. Parce qu elle laisse toute la place à la pomme de terre et non aux épices. Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises.

Dans une grande casserole porter le lait la crème l oignon et l ail à ébullition. éplucher les pommes de terre avec un éplucheur. Mettre de l ail écrasé au fond du plat à gratin.

Disposez une couche de pommes de terre dans le plat salez poivrez ajoutez un peu de muscade et répétez l opération jusqu à épuisement des pommes de terre. Mettez dans un plat à gratin une bonne couche de pomme de terre salez poivrez et muscadez légrèrement. Frotter 4 caquelons avec la gousse d ail.