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Préparation de la pâte.
Pate brisée thermomix. Versez la farine et le sel dans la cuve de votre robot et le sucre pour la version sucre e. Mettez la farine le sel le beurre fondu et le sel dans le bol de votre thermomix. Programmez une 1 min en mode epi.
Pétrir 1 min mode pétrin. Mettre 300 grammes de farine 1 cuillère à café de sel 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 100 grammes d eau tiède dans le thermomix. Sur un plan de travail fariné déposez la pâte brisée et aplatissez la avec un rouleau à pâtisserie.
étaler la pâte sur du papier sulfurisé puis mettre le papier sur le plat. Versez tous les ingrédients dans le bol du thermomix y compris les ingrédients facultatifs choisis qui permettent de personnaliser la pâte selon les envies et en fonction du plat auquel elle est destinée que ce soit une tarte sucrée ou. Retrouver cette recette en détail ainsi que ses astuces ici http tef original fr pate brisee rapide au thermomix.
Pour vos tartes quiches réalisez cette pâte brisée au thermomix. Pétrir de façon a former une boule. Découpez le beurre en morceaux.
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Source : pinterest.com
