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Roti De Porc Au Four Marmiton

Porc avec os poireau échalote ail carotte thym sel poivre vin blanc sec bouillon.
Roti de porc au four marmiton. Rôti de porc tout simple. Préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7 entailler le rôti de porc comme pour couper des tranches mais sans. Mettre le rôti à dorer de toute part sur feu vif.
Verser l huile mettre le beurre en noisette sur la viande et mettre l eau et l ail sur le côté de la viande. Saler poivrer parsemer de noisettes de margarine. Préchauffer le four à 210 c thermostat 7 pendant 10 min.
Rectifier l assaisonnement si besoin. Allumer le four sur sole à 180 c thermostat 6. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le rôti et les rondelles d oignons.
Préchauffer le four à 210 c thermostat 7 piquer le rôti avec 1 gousse d ail effilée le saler et poivrer peler. Préchauffer le four à 180 c thermostat 6. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons.
Pendant ce temps mettre le rôti lardé par votre boucher dans un plat à four à bord haut. Déposer le rôti dans un plat sans y mettre la margarine fondue.
Source : pinterest.com