Recette Ndomba De Poisson
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Placez une cocotte au feu avec un peu d eau prenez soin de mettre au fond de la cocotte un plat qui empêchera que votre paquet ne nagent dans l eau cela détériorerait le goût de votre ndomba.
Recette ndomba de poisson. Ecrasez toutes les épices. Puis trempez dans de l eau salée. 1 le ndomba de.
Papillote de poisson cuit dans les feuilles de bananier. Nettoyez le poisson et salez le. Poisson frais coupé en morceaux.
Odzom feuilles de gingembre un peu d huile. Versez alors votre poisson déjà imbibé des aromates avec une ficelle nouer le paquet. Découpez vos poissons en 2 ou 3 tranches selon leur taille nettoyez et lavez.
Pour la version papillote disposez les feuilles d odzom au fond de la papillote déposez le poisson puis les dés de tomate dessus. Les bétis cuisinent à peu près tout en ndomba aussi bien la viande blanche rouge ou gibier que le poisson. Le ndomba reste une technique de cuisson saine qui conserve toutes les arômes des aliments préparer.
Coupez la tomate en petits dés. Coupez finement tous les condiments. Mélangez ces condiments avec 2 sachets d épices secret salez et mettez un peu d huile.
Pour une cuisson en casserole rajoutez un à 2 verres d eau. Mettez le poisson et tout le mélange des condiments écrasés et découpés dans la casserole ou les feuilles de bananier. La recette par tchop afrik a cuisine.
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