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Retirer et mettre de côté.
Recette riz gras vert. Servez avec du poulet le poisson ou toutes autres viande de votre choix. Riz blanc riz sauvage foie gras de canard cuit ou mi cuit beurre. Mettre le riz dans un grand bol et couvrir d eau chaude rajouter du sel et une feuilles de laurier.
Couper la viande en petits cubes. Remuez avec une cuillère en bois et laissez bouillir 5 minutes à découvert ensuite baissez le feu couvrir sans plus toucher au riz. Bien que le riz vert en général est composé de bouillon de légumes de riz d épinards et beaucoup de coriandre mais ce n est pas une règle immuable.
Remuez et laissez cuire pendant 15 mins rassurez vous de cuire votre riz a feu doux apres 15 min remuez le riz au gras et laissez encore cuire pendant 15 20 mins. Vérifiez la cuisson de la viande en plantant un couteau dans la chair. Riz au gras de ma grand mère ingrédients de la recette.
Recette de riz pilaf pour 6 personnes400 g de riz basmati ou riz long 2 gros oignons 600 g d eau parfumée ou non ou de fond blanc de veau volaille ou de fumet 30 g de beurre doux 5 cl d huile olive tournesol pépin de raisin un petit bouquet garni. Pendant que la viande cuit lavez votre riz et le cuire à la vapeur pendant 20 mn et réserver. Accompagnez le avec la viande ou le poisson de votre choix.
Au bout de 20 minutes le riz est cuit avec des grains bien détachés. Faites cuire le riz blanc et le riz sauvage dans deux casseroles différentes selon les indications des emballages beurrez 4 ramequins. Votre riz au gras est prêt.
Pour réaliser le riz au gras il fous faut. Puis bien laver le riz jusqu à ce l eau devient bien claire. 4 servez séparément le riz la viande et le bouillon.
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