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Battre les blancs d œufs avec le sucre en poudre.
Recette rocher coco. Recettes des rochers à la noix de coco. Rochers coco moelleux et croustillants. La recette par mamie paulette.
2 mélanger avec un fouet jusqu à l obtention d une une consistance assez ferme. Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisament les espacer. Sucre en poudre sucre vanillé oeuf entiers beurre mou noix de coco en poudre amandes en poudre.
Au besoin rajoutez un peu de noix de coco râpée. 2 recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Rochers coco ingrédients de la recette.
Ne pas attendre que les rochers refroidissent pour les décoller. Incorporer la noix de coco râpée. Les 11 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe.
Dans un autre saladier mélanger vigoureusement le sucre avec le jaune d œuf jusqu à obtenir une boule compacte de sucre jaune. A l aide d une cuillère à café faire des petits tas en forme de boule et les déposer sur la plaque. Si vous aussi vous avez la tête dans le guidon des invités qui débarquent à l improviste une marmaille sur les bras deux mains gauches en cuisine ou des dossiers qui s entassent sur votre bureau bref si vous n avez pas le temps ou le courage de vous mettre à la pâtisserie mais que vous avez.
Obtenir un aspect mousseux. 250 g de noix de coco râpée 200 g de sucre semoule 3 blancs d oeufs. Rochers à la noix de coco.
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Source : pinterest.com
