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Salade De Pois Chiche Marocaine
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Lorsque les pois chiches sont cuits passez les dans une passoire et laissez les égoutter et refroidir ne pas jetez l eau de cuisson.
Salade de pois chiche marocaine. Laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes jusqu à que ce que les pois chiches s imprègnent de sauce. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Mélanger les pois chiches les tomates le concombre l oignon et les raisins égouttés.
Faire gonfler les raisins secs dans un peu d eau tiède 15 minutes environ. Servir la salade de pois chiches chaude ou tiède garnie de coriandre fraîche et de tranches de citron. Pour préparer salade de pois chiches rincez les pois chiches à l eau bouillante puis égouttez très soigneusement.
Salade marocaine de pois chiches et tomates ingrédients de la recette. Réduisez les pois chiches en purée dans un mixeur ajoutez ensuite l huile d olive et. Servir au centre de la table.
Pressez le jus du citron. Préparation de la salade. Placer une nuit au réfrigérateur et déguster le lendemain bien frais.
Ajouter les lanières de poivrons le cumin la coriandre ciselée les gousses d ail écrasées le jus de poivrons et un filet d huile d olive. Assaisonner dans un petit bol faire la vinaigrette. Rincer les pois chiches à l eau courante les égoutter et les transférer dans un saladier.
à l aide d un couteau peler à vif les 3 oranges prélever les suprêmes et les déposer dans le saladier. 80 g de oignons rouges 30 ml de huile d olive extra vierge 1 citron de citron pressé en jus 1 g de piment de.
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