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Laisser dans l eau de cuisson pendant que vous préparez la sauce au beurre dans une casserole mettre 3 cuillerées à soupe d eau et poivrer.
Recette aile de raie. La façon la plus simple de la cuire est de le faire au court bouillon pendant 15 minutes après l avoir nettoyée et pelée. Faire pocher les deux poires et la pêche pendant 15 mn dans une casserole d eau avec la badiane et la. Sa chair est fine à la saveur subtile mais attention à la cuisson pour qu elle reste tendre.
Les foodies vous présente 57 recettes avec photos à découvrir au plus vite. Plonger les ailes de raie 10 minutes dans de l eau bouillante salée et additionnée du cube de court bouillon fondu et du vinaigre. On l agrémente ensuite avec une sauce au beurre et aux câpres.
Ailes de raie sauce aux capres aile de raie sauce mousseline au riesling ailes de raie au beurre noir aile de raie. La raie est le poisson parfait pour ceux qui fuient les arêtes. Papillotes d ailes de raie aux poires.
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