Recette Aubergine Mozzarella

4 aubergines 250 g de sauce tomate 250 g de mozzarella 1 petit bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d origan séché 6 cuillères à soupe d huile. Préparation de la recette aubergine mozzarella étape par étape. Badigeonnez les 2 moitiés d aubergine de poudre de curry à l aide d un pinceau 5.

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4 quand les aubergines sont cuites les disposer sur du papier absorbant.

Recette aubergine mozzarella. Lavez et coupez les tomates et la boule de mozzarella en rondelles épaisses et réservez. Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser d huile d olive. A chacun sa recette secrète coupées en lamelles en 2 ou roulées.

Finir avec les tranches de mozzarella. Comment faire les aubergines farcies à la tomate et mozzarella tout d abord laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Faire revenir chaque tranche à plat à l huile d olive dans une poêle jusqu à ce qu elles soient cuites mais ne se démontent pas.

Faire chauffer un filet d huile avec la gousse d ail pochée dans une casserole. Préchauffer le four à 180 c 350 f enfourner le gratin d aubergine durant 30 min environ. 64 votes 13 2686 entrée facile 30 min 314 kcal.

Coupez les aubergines en tranches assez épaisses salez poivrez puis arrosez d huile d olive. Superposer les rondelles d aubergine sauce tomate mélange parmesan basilic. Saupoudrez le tout de parmesan et recommencez avec la sauce tomate.

Placez le tout au four à 200 c th 6 7 pendant environ 45 min puis terminez quelques minutes sous le grill. Aubergines grillées tomates et mozzarella. 3 détaillez les tomates en rondelles ainsi que la mozzarella.

Après les avoir nettoyées coupez les aubergines en rondelles d environ 1cm d épaisseur. Vider chaque moitié de la chair et couper en petits cubes. Disposez une couche de sauce tomate dans un plat allant au four quelques tranches d aubergines puis les tranches de mozzarella.

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Source : pinterest.com