Recette Morue

1 dessalez la morue dans de l eau froide pendant une nuit.

Recette morue. Morue à la paimpolaise. Une fois salé et séché le cabillaud change de nom pour devenir de la morue qui est donc du cabillaud préparé et l ingrédient phare d une ribambelle de recettes. Cabillaud morue au pesto de tomates séchées et graines de citrouille 4 stars 5 préparation.

Brandade de morue aux pommes de terre ail et persil. Nous vous proposons une excellente recette de morue à cuire en papillote sur le barbecue. Morue a huile de olive peut on mettre des olives vertes a la place des noirs dans la morue dans la recette de morue au four de mariejo les proportions son en ccs j aimerais savoir a quelle quantité sa corespond mercie combien de temps pour dessaler la morue avant la préparation.

Faire tremper la morue pour la dessaler et la faire pocher dans l eau bouillante environ 7 minutes enlever les arêtes laisser la peau écraser la morue. Bacalhau a brás gratin de morue morue aux pommes de terre. Le lendemain égouttez la morue et plongez la dans une marmite d eau froide.

Voir la recette. Brandade de morue. Débarassez la morue une fois cuite de ses déchets puis effeuillez la.

Cabillaud ou morue à la toscane. Pour des recettes de poisson qui changent redécouvrez la morue. Ce type de cuisson est classique et idéale pour le poisson car elle le rend tendre et juteux et aussi parce que c est très facile et rapide à préparer.

Portez la sur le fourneau et au premier frisson réduisez le feu et laissez pocher pendant 15 minutes sans bouillir. Accompagnée votre morue d une papillote de légumes racines pour un repas complet.