Gratin De Légumes Béchamel

Couvrir avec la béchamel. 2 carottes 2 pommes de terre 1 courgette 1 tomate 1 poireau. Voici une idée repas bonne pour les papilles et pour la santé.

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Poireau lardons fumés gruyère râpé beurre farine lait huile muscade râpée poivre sel.

Gratin de légumes béchamel. Panais céleri rave et topinambours un mariage de textures et de saveurs subtiles. Délicieux gratin végétarien avec une sauce crémeuse béchamel au fromage. Gratin de poireaux à la béchamel.

Dans un plat à gratin disposer le poireau les courgettes la moitié du riz les aromates persil thym romarin sel poivre la sauce tomate les tranches de tomates le reste de riz les tranches de jambon le tout en couches plus ou moins harmonieuses. Faire gratiner au four pendant 5 à 10 minutes selon le four. Videz la totalité de la farine en une fois et remuez bien l ensemble hors du feu.

Ajouter la mozzarella sur le dessus du mélange. Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes. Découper les tomates en tranches.

Bon appétit cliquez sur le lien pour la recette écrite. Dans une grande casserole antiadhésive faites doucement fondre le beurre jusqu à ce qu il devienne mousseux et sans le faire colorer. Avec une onctueuse sauce béchamel et une belle couche de fromage râpé doré les gratins de chou fleur ou de courgette sont toujours appréciés.

Allégez votre gratin de légumes en préparant une version light avec une béchamel préparée avec du lait écrémé et de la fécule de maïs. Les enfants adorent et les adultes se régalent aussi. Incorporer la béchamel aux légumes égouttés et mélanger doucement afin de ne pas écraser les légumes.

Bien plus léger mais non moins délicieux. Un gratin de légumes racines au comté et à la béchamel. Mettre le tout dans un plat allant au four.

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Source : pinterest.com