Gratin Potimarron

Un accompagnement d automne très facile.

Gratin potimarron. Le gratin de potimarron se veut original et gourmand. Pelez et émincez l oignon. Des variantes de gratins de potimarron existent avec notamment l ajout de lardons de fruits de mer ou encore de morbier dans la préparation.

Facile à réaliser le gratin de potimarron se conserve très bien quelques jours au réfrigérateur et peut même être congelé. 9 mai 2019 découvrez le tableau gratin potimarron de cathy franch sur pinterest. Enfoncez verticalement les tranches de potimarron crues en les répartissant bien.

Voir plus d idées sur le thème gratin potimarron potimarron cuisine. Parsemez de fromage râpé et de noisettes de crème fraîche pour les gourmands. Recette privilégiée en hiver il accompagne facilement toutes vos viandes ou vos salades.

épépiner le potimarron et le coupé en morceaux ne pas l éplucher. Pelez les pommes de terre et coupez les en cubes également. Coupez le en cubes et mettez à cuire 30 mn dans un cuit vapeur ou à défaut dans une grande casserole d eau jusqu à ce que la lame d un couteau y rentre très facilement.

Ci dessus étape 1. Réservez un peu de potimarron que vous coupez en lamelles et en copeaux. Dans une casserole d eau bouillante salée faire cuire le potimarron 20 minutes.

Faites fondre le beurre dans une cocotte ajoutez y l oignon émincé et les cubes de potimarron et de pommes de terre faites sauter à feu moyen 20 min. Versez la préparation de potimarron cuit dans un moule à gratin ci dessus étape 3. Dans la même casserole faire revenir le potimarron avec le beurre et l écraser.