Salade De Pomme De Terre Allemande

Préparation d une salade de pommes de terre à l allemande kartoffelsalat déposer les oeufs dans une casserole.

Salade de pomme de terre allemande. Selon les régions d allemagne elle est préparée avec de la mayonnaise ou du vinaigre j ai personnellement opté pour une recette à base de vinaigre. Préparation de la recette salade de pomme de terre allemande étape par étape. Mélanger le tout et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.

Hors du feu ajouter le jus de citron. Faire bouillir tout en remuant puis laisser mijoter 5 min à feu doux. Vider l eau de la casserole et refroidir les oeufs dans de l eau froide.

Incorporer soigneusement la mayonnaise plus ou moins selon votre goût. Dans une casserole mettre l oignon le bouillon l huile le vinaigre la moutarde le sel et le poivre. Sa salade de pommes de terre allemandes avait des graines de moutarde entières et sans céleri c est la façon dont je le fais trop.

Eplucher et couper les pommes de terre et l oignon réservé en rondelles fines. Dans un grand saladier combiner les pommes de terre les rondelles de saucisses les oeufs les cornichons les oignons et de la ciboulette. Peler et hacher les oignons les mettre dans une casserole avec le bouillon de volaille l huile le vinaigre la moutarde sel et poivre.

Kartoffelsalat ou la salade de pommes de terre allemande c est une salade que j affectionne particulièrement trouvée sur le site lejournaldesfemmes. Porter à ébullition et faire cuire 10 minutes les oeufs. Couper en rondelles les pommes de terre et ajoutez les au saladier.

éplucher et laver les pommes de terre. J utilise la recette de joy of cooking mais légèrement modifiée n est plus comme ma grand mère. Ajoutez les graines de carvi versez les pommes de terre avec leur peau après les avoir nettoyées et laissez les cuire une trentaine de minutes.