Flan De Légumes

Rincer les légumes puis les couper en petits morceaux.

Flan de légumes. Mélanger ces petits morceaux avec le mélange d oeufs et de crème puis ajouter la maïzena. Dans un bol battez les oeufs avec crème puis ajoutez le parmesan et les légumes salez poivrez et mélangez. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

Mélanger de nouveau rajouter les légumes et mélanger faire cuire à 180 c thermostat 6 pendant 20 à 30 minutes. Il faut ajouter de la crème des oeufs maîtriser la cuisson et c est parti enfin c est la base. Plus original le flan de potiron sera une découverte culinaire agréable comme le flan de carottes de brocolis ou de champignons.

Préparation du flan de légumes préchauffer le four à 180 c. Epluchez l oignon et le poireau puis haché finement. Un flan de courgettes et chèvre frais sera servi avec un coulis de tomate au basilic.

Pour des recettes légères et goûteuses le flan de légumes est non seulement savoureux mais en plus il se décline à l envi. Ces petits flans de légumes seront parfait en entrée ou pour un repas léger. Ajouter le sel et le poivre.

1 faire cuire le brocoli chou fleur et la carotte préalablement pelée et coupée en fine brunoise dans une casserole d eau salée. 2 préchauffer le four à 160 c. Cuire 45 mn à thermostat 7 210 c.

Laver peler et émincer les carottes et les poireaux puis les faire revenir à la poêle avec un peu d huile d olive. Vous pouvez faire précuire les légumes à la poêle ou à la vapeur mais ce n est pas une obligation. Flans de légumes ingrédients 650 g de légumes 2 tomates et 2 courgettes 1 oignon 1 bouquet de persil 20 cl de crème fraîche 35 g de maïzena.