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Le volume donné ici est bien inférieur à ce qui est préconisé habituellement 3 volumes d eau pour un volume de lentilles.
Lentilles cuisson. Cette durée est rabaissée à 15 minutes si vous faites cuire vos lentilles à l autocuiseur et à 10 minutes en moyenne pour une. Rincer les lentilles et les jeter dans le bouillon avec un peu de sel et du poivre et le bouquet garni. Cuisson des lentilles à la cocotte minute.
Ajouter un peu d eau au fur et à mesure si nécessaire cuisinez savourez puis si vous le souhaitez partagez déposez ci dessous votre avis sur cette recette. 60 minutes pour des lentilles blondes. Portez à ébullition et couvrez la casserole.
Contrairement à la plupart des légumineuses sèches vous n avez pas besoin de les faire tremper avant de les faire cuire. Pour gagner 10 minutes de cuisson vous pouvez aussi les cuire à la cocotte minute ou même 15 minutes à l autocuiseur avec 1 5 x le volume en eau. Comptez alors 10 à 15 minutes maximum de temps de cuisson.
C est grâce au couvercle qu il n y aura pas de perte d eau par évaporation. Comptez 15 minutes de cuisson. La cuisson des lentilles vertes répond à certaines règles.
Mesurez 3 fois leur volume d eau non salée. Le temps de cuisson dépend du type de lentilles. 20 à 25 minutes pour des lentilles corail ou des lentilles vertes.
Cuisson des lentilles brunes à l eau on plonge les lentilles brunes préalablement rincées dans un grand volume d eau froide non salée et on compte 30 à 35 minutes de cuisson à compter de. Portez à ébullition puis ajoutez les lentilles. à l eau les lentilles cuisent en moyenne pendant 20 à 25 minutes.
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Source : pinterest.com