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Cuisson de la saucisse de morteau à l eau.
Saucisse de morteau cuisson. Pour cuire la saucisse de morteau il suffit de la plonger dans une casserole d eau froide et de la cuire en veillant à ce que l eau reste frémissante. Faites cuire la saucisse de morteau dans une casserole d eau avec les herbes aromatiques pendant 30 minutes. Cuisez les œufs pour qu ils soient durs pendant 9 minutes.
La cuisson de la saucisse de morteau à l eau est la plus traditionnelle. Portez doucement l eau à frémissement sur feu doux. Pour déguster cette spécialité la cuisson à l eau de la saucisse de morteau est le mode de cuisson le plus courant et aussi le plus simple.
Dans une casserole d eau froide plongez la saucisse et faites cuire à feu doux. Lorsque les saucisses sont cuites sortez les du four retirez le papier aluminium et servez immédiatement. Vous pouvez pocher vos saucisses de morteau dans de l eau frémissante pendant 15 minutes avant de les mettre au four.
Remplissez une grande casserole d eau froide et plongez y la saucisse fumée. L eau doit rester frémissante tout au long de la cuisson. Faites cuire les saucisses de morteau pendant 30 à 45 minutes selon leur taille.
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Source : pinterest.com