Chapon Farci Désossé

Ficeler comme un rôti.

Chapon farci désossé. Placer le chapon dans une cocotte saler poivrer mouiller du vin blanc et du bouillon. Ingrédients 6 personnes. Le mettre dans son plat de cuisson arroser de quelques cuillères à soupe.

Cuisiner de saison c est facile avec 750g. Poser le chapon désossé sur le plan de travail côté peau dessous. Bonjour fais préchauffer ton four à 240 th 8 une fois qu il est chaud mets y ton chapon ds un grand plat avec 2 verres d eau vu la taille du chapon tu le laisses démarrer ainsi 30 40 minutes ensuite tu baisses le four puis tu descends la température à 180 pendant 2 h30 3 h en arrosant avec le jus de cuisson une fois qu il est bien doré tu peux couvrir d aluminium pour éviter qu il noirçisse bon chapon une fois sorti du four tu le laisses un peu 10 minutes toujours sous alu.

Inscrivez vous à notre newsletter afin d être informé e des nouvelles mises en ligne promotions et autres événements. Ajoutez les os du chapon les oignons et le bouquet garni. étaler la farce au milieu et rouler en serrant.

Préparation de la farce pour chapon. Recette chapon désossé farci. Etalez au milieu la farce roulez en serrant et ficelez comme un rôti.

Cette semaine françois roboth notre spécialiste de la gastronomie nous propose pour les fêtes de faims d année une recette simple facile et pas chèr. Désossage d un chapon par notre boucher. Bien saler et poivrer.

Assaisonner l intérieur et l extérieur du chapon avec le sel le poivre. Farcir la volaille de viande de quelques morceaux de châtaignes ajouter. Ouvrir le chapon sur le dos délicatement et avec un petit couteau désossez le completement en faisant très attention de ne pas percer la peu.