Courgettes Farcies Chair à Saucisse

Courgette ronde farcie à la chair à saucisse ingrédients de la recette. Farcir les courgettes avec cette farce et arroser légèrement d huile d olive. Garnir les 2 moitiés de courgette.

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Laver et couper la courgette en deux puis évider le milieu.

Courgettes farcies chair à saucisse. Faire cuire à four th. Cuire au four à 400f pendant 40 minutes jusqu à belle coloration. Saler peu et poivrer.

Dans une casserole faire suer l oignon dans l huile pendant 1 minute. Coupez le haut des courgettes pour faire un chapeau et creusez l intérieur de la courgette. Mixer l oignon avec les gousses d ail et rajouter à la chair à saucisse.

Couper les courgettes en deux dans la longueur vider l intérieur avec une cuillère. Mélanger le tout avec 2 oeufs entiers jusqu à obtention d une farce compacte. 6 courgettes rondes 500 g de chair à saucisses 1 boîte de tomates pelées 1 oignon 1 2 botte de persil.

Préchauffer le four à 180 c. 2 hacher finement l ail et l échalote le persil couper en petits morceaux la chair de la courgette ajouter le tout à la chair à saucisse assaisonner et bien mélanger. Ajoutez à la farce un peu de courgette.

Dans un saladier écrasez la chair à saucisse avec tous les ingrédients. Garnissez ensuite les courgettes avec la farce. Défaire les saucisses et mettre la chair à l intérieur de chaque demi courgette.

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Source : pinterest.com