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Après avoir préparé vos courgettes plongez les dans une casserole d eau légèrement salée et laissez les cuire pendant environ 15 mn.
Cuisson courgette. La cuisson de courgettes à la poêle est également une méthode pour faire manger du légume aux enfants. Dans ce cas la cuisson se fait en 10 minutes. Article publié il y a 5 ans et 11 mois mis à jour il y a 3 ans et 11 mois.
à l eau à la vapeur et au four entre autre. Les modes de cuisson. Vous pourrez opter pour la vapeur ou préférer la cuisson à l eau bouillante.
Il existe plusieurs modes de cuisson. L ajout de sel est recommandé. Mais comment cuire la courgette facilement.
La courgette s apprécie aussi bien crue que cuite. La courgette comme les autres légumes fruits se consomme cuit. On peut attendre que le frémissement de l eau soit effectif avant d y mettre les morceaux de courgette.
Pour une cuisson à l eau portez une casserole d eau à ébullition. Découpez vos courgettes finement et faites les revenir à la poêle ou dans un faitout avec un peu d huile pendant entre 10 et 15 minutes selon si vous les voulez encore croquantes ou au contraire plutôt fondantes. Cuisson à la vapeur.
La cuisson des courgettes au four. Mais si la casserole est mise au feu avec l eau et les morceaux de courgette en même temps il faut 25 minutes environ pour que le légume cuise. Enfin vous pourrez aussi faire cuire vos courgettes en frites ou en rondelles directement à la poêle.
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