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Déposez le poulet sur le dos dans cette dernière à découvert puis enfournez pendant environ 1 h 40 ou jusqu à ce que la chair se détache bien de l os de la cuisse.
Cuisson de poulet au four. Il existe ensuite deux écoles soit baisser la température à 180 c le poulet rôti au bout de 15 minutes soit continuer à 200 c le poulet au four. Au bout de 20 min de cuisson retourner le poulet et laisser cuire 20 min puis le replacer à l endroit pour la suite de la cuisson attention. Tout le monde aime le poulet rôti.
Badigeonner la peau avec un peu d huile neutre arachide tournesol ou beurre fondu. Replier les ailes sous le poulet et dégager avec soin la peau des poitrines. Arroser le poulet avec son jus le plus souvent possible durant la cuisson ajouter de l eau si nécessaire.
Placer le poulet au four durant environ 1 heure 40 à 200 c. Préchauffez le four à 350 f 180 c et placez la grille au centre puis huilez légèrement le fond de la rôtissoire. Préchauffer le four a 220 c thermostat 7.
Dans un petit bol bien mélanger l huile le thym le romarin et l ail haché rincer la cavité et l extérieur du poulet éponger avec du papier essuie tout. Placer au four à 170 c pendant environ 1h30 le temps de cuisson dépend de la qualité de la volaille. Pour une cuisson plus rapide vous pouvez également le cuire en crapaudine.
Le premier est plus juteux le deuxième a la peau plus croustillante.
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