Filet Mignon En Croute Moutarde

Préparez le filet pour la cuisson. 1 jaune d oeuf pour la dorure. Quand le filet est bien doré le sortir de la sauteuse et laisser refroidir.

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A l aide d un pinceau badigeonnez le dessus avec du jaune d œuf.

Filet mignon en croute moutarde. Dérouler la pâte feuilleté et y déposer le filet mignon au milieu. Déplier la pâte feuilletée déposer le filet mignon au centre et le badigeonner copieusement avec la pommade. à soupe d huile d olive.

Enroulez la pâte autour et déposez le tout sur le plat de cuisson. Cuire une dizaine de minutes à feu moyen. Filet mignon de porc environ 700 g pâte feuilletée huile d olive moutarde crème épaisse ail persil jaune d oeuf poivre sel.

Pendant ce temps dans un bol préparer une pommade avec la crème la moutarde l ail et le persil hachés. Filet mignon en croûte au lard et sa sauce moutarde ingrédients. à soupe de moutarde à l ancienne.

à soupe de persil. La recette par cuisine en folie. 700 grammes de filet mignon.

Recettes de filet mignon de porc a la moutarde en croute. Etaler la pâte la tartiner généreusement de moutarde et légèrement de crème fraîche parsemer de fromage râpé sel poivre. J 39 ai servi ce filet en croûte avec des haricots verts vapeur légèrement aillés et persillés.

Déposer le filet mignon au centre de la pâte saler poivrer et déposer des morceaux de boursin dessus pas la peine de trop s appliquer à bien le répartir de toute façon il va fondre. Préchauffer le four à 180 c thermostat 6 saler et poivrer les deux côtés de la viande et les badigeonner de moutarde. Filet mignon de porc en croûte tout simple 4 9 5 sur 129 avis ingrédients.

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