Salade De Lentilles Gastronomique

Voici une délicieuse salade de lentilles toute simple avec une sauce vinaigrette à la moutarde de dijon. C est une salade froide parfaite pour l été. Mise en place et préparation.

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C est l un des incontournables de la cuisine populaire et de la gastronomie lyonnaise.

Salade de lentilles gastronomique. 1 filet d huile d olive. Très simple et facile à faire. Ajoutez du thym du laurier et portez à ébullition.

Découvrez la recette de salade de lentilles aux herbes et aux œufs pochés à faire en 20 minutes. Baissez le feu et laissez mijoter à feu doux. Servir la salade tiède ou froide avec des quartiers de citron.

Un succès pour végétarien. La salade de lentilles est aujourd hui à l honneur grâce aux multiples variations qu elle permet. Rafraîchissante en été elle admet aussi bien la compagnie du saumon fumé ou des pommes pour une entrée légère et raffinée que celle plus charpentée du roquefort de l œuf poché ou de l oignon rouge.

Dans un plat de service disposer les feuilles de roquettes ou pousse d épinard et verser la salade de lentille. A servir tiède ou froide en entrée ou en plat d accompagnement pour vos viandes et poissons grillés. Rincez les lentilles versez les dans une casserole avec 60 cl d eau.

200 gr de lentilles vertes du puy ou blondes 1 échalote. à soupe de cacahuètes grillées salées. Des lentilles tomates oignon persil vinaigrette.

1 cuillère à soupe de moutarde de dijon. Cette salade de lentilles à la marocaine est délicieusement parfumée au cumin coriandre et menthe. Arroser la salade de lentilles de vinaigrette et mélanger bien.

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