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Laisser mijoter une minute et retirer la casserole du feu.
Recette tarte au citron maison. Ajouter l eau et porter à ébullition en remuant. Comme toute tarte elle se compose d une base de pâte sablée et d une garniture. Idéal pendant un régime hyperprotéiné ou dukan ce dessert vous permettra d égayer vos repas.
Préchauffer le four à 350 f 175 c. La tarte au citron serait donc d origine méditerranéenne et ses recettes sont très nombreuses. Ajoutez le jus des 2 citrons et les zestes.
Dans une casserole hors du feu mélanger le sucre et la fécule. 1 préparer la pâte. Dans une casserole moyenne fouetter 1 tasse de sucre avec la farine la fécule et le sel.
Le citron est un aliment autorisé en assaisonnement mais il contient naturellement beaucoup de sucre. Ajouter l eau le jus et le zeste de citron. Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul de poule.
Verser au milieu de ce sable le mélange liquide. Tarte au citron pâte à tarte maison mélanger à la main la farine et le beurre de façon à obtenir un sable homogène assez fin. Cuire à feu moyen vif en brassant fréquemment jusqu à l atteinte de l ébullition.
3 etalez la pâte dans un moule piquez la à la fourchette et faites la cuire à blanc 15 à 20 minutes. Incorporer les jaunes d oeufs le zeste et le jus de citron en remuant à l aide d un fouet. Mettez un papier aluminium avec des haricots pour eviter qu elle ne gonfle.
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