Fondue Poireaux
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On commence par découper la moitié des poireaux le vert.
Fondue poireaux. Sachez que le temps de cuisson des poireaux peut varier selon la qualité et le type de poireaux. P plus de recettes sur delicimo. Pour réaliser une fondue de poireaux il vous faut du blanc de poireau jusqu à la partie vert tendre la partie vert foncé étant plus filandreuse elle rendra votre fondue moins agréable.
Coupez les poireaux en deux et recoupez les en tronçons. Cuisson de la fondue de poireaux à la crème. à soupe de crème fraîche.
La cuisson de la fondue de poireaux à la crème doit se faire pendant environ 30 mn à feu doux. 5 min puis on rajoute la crème et on les laisse cuire 15 20 min à feu moyen. Cette fondue est tellement appétissante et succulente qu on a envie d en manger à la petite cuillère toute la journée.
Versez ensuite la moutarde la crème et le jus de citron et continuez la cuisson pendant 10 mn tout en remuant de temps en temps. Fondue de poireaux à la moutarde après les pois chiches les olives et puis les lardons de tofu fumé je me suis actuellement lancée corps et âme dans l amour pour la moutarde. Utilisez les blancs jusqu au début du vert et faites tomber vos poireaux doucement au beurre sans les colorer avant d ajouter la crème.
Pour l instant ça ne se voit pas trop par ici mais alors autant vous dire que ces derniers temps ma cuisine tourne beaucoup autour de ce produit. 1 filet de jus de citron facultatif. 800 grammes de poireaux 4 ou 5 poireaux 30 grammes de beurre.
On les mets à doré dans une casserolle avec un petit d huile. à café de moutarde. Ajoutez les poireaux émincés et faites les revenir rapidement.
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