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Galette bretonne au jambon champignons de paris et fromage la galette ou crêpe de blé noir ou encore de sarrasin.
Galette bretonne jambon fromage. Casser un oeuf au centre le parsemer de gruyère et l assaisonner de sel et de poivre. Galette bretonne jambon oeuf et fromage. Découvrez cette recette de fromage et félicitez son auteur par un coup de coeur.
Renouveler l opération pour les 5 autres crêpes. Quelques astuces pour une galette bretonne parfaite. On graisse bien la poêle ou la crêpière pour éviter que les galettes accrochent.
On prépare la pâte avec amour toujours mais surtout avec de bons œufs et de la farine de blé noir sarrasin et non pas de la farine blanche. Versez la farine et le sel dans un saladier. Chauffer un morceau de beurre dans une poele à crêpe et y étaler une louche de pâte ou y déposer une galette déjà confectionnée.
Elle doit former un carré ou un rectangle. Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés. La recette par tangerine zest.
Cette recette n est pas adaptée pour faire des crêpes classiques. Dans ce dernier cas ne pas retourner la crêpe. Selon si vous êtes plutôt du sud ou du nord de la bretagne son nom et sa recette vont changer mais le plaisir sera toujours le même celui de ce bon goût de farine de sarrasin.
30 g de beurre demisel 40 g pour la cuisson 2 oeufs 250 g de farine de blé noir farine de sarrasin. Dans une poêle chaude faire fondre 10 g de beurre puis réchauffer doucement une crêpe. Pliage en porte feuille.
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Source : pinterest.com